Elaboración de Vinos Artesanales
Con este curso aprendo todo sobre la elaboración de vinos artesanales: La limpieza y esterilización de elementos y envases, la fermentación del vino, cuándo el vino se transforma en vinagre, el uso de las levaduras para vinos azúcar, los nutrientes para su elaboración, el uso del azúcar, entre muchos otros temas.
- Descripción
Descripción
LIMPIEZA Y ESTERILIZACION DE ELEMENTOS Y ENVASES
LA FERMENTACION DEL VINO
CUANDO EL VINO SE TRANSFORMA EN VINAGRE
EL USO DE LAS LEVADURAS PARA VINOS
AZUCAR Y NUTRIENTES PARA ELABORACION DE VINOS ARTESANALES
EL USO DEL AZUCAR EN LA ELABORACION DE VINOS
EL DULZOR DEL VINO
METODOS DE EXTRACCION: LA PRENSA
LA ACIDEZ DEL VINO, EL TANINO Y LA FERMENTACION
CLARIFICACION, ALMACENAMIENTO Y EMBOTELLADO
ELABORACION DEL VINO “PASO A PASO”
PROCEDIMIENTOS PERMITIDOS Y PROHIBIDOS EN LA ELABORACION DEL VINO
PREPARACION DE LOS TONELES Y SOLUCIONAR DEFECTOS DEL VINO
RECETAS PARA DISTINTOS TIPOS DE VINOS
LOS VINOS TIPO “COUNTRY”
FRUTAS PARA ELABORAR VINOS
LAS FRUTAS ENLATADAS O ENVASADAS
VINOS FLORALES, VEGETALES Y DE GRANO